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 金花茶的科学研究

 

  一、 金花茶基因库

  1981年,我国首个“金花茶基因库”在广西南宁的金花茶公园内建成,并于1987年通过林业部鉴定,1989年获林业部科技进步一等奖,1990年获国家科技进步二等奖。基因库内共搜集、种植了包括毛瓣金花茶、多瓣金花茶、显脉金花茶、凹脉金花茶、天峨金花茶在内的金花茶原种、杂交种22个,栽培金花茶植株5000余株,近年又培育出新种7个,基因库内的金花茶品种数高达29个。

睡得香金花茶

  2002年,另一个“金花茶基因库”在广西防城那梭镇上岳金花茶自然保护区内建成,其中共有金花茶35万余株,生态系统保存完整。

  两个基因库的建立,有效地保护了金花茶物种资源,为今后系统全面的研究、开发和利用金花茶创造了良好条件。

   

  二、金花茶遗传基因研究   

  金花茶以其花瓣为金黄色而闻名于世。由于金花茶提供了不可替代的黄色色素基因,对园艺界黄色茶花的培育有着不可估量的价值。   

  1973年原北京林学院园林系陈俊愉、曹慧娟、程金水与云南昆明植物园夏丽芳、谢丽三等人首先开始了以金花茶为父本、云南山茶为母本的远缘杂交试验,育出了200多株杂种苗,这些种苗进入花期后,没有一株开黄色花朵。后来又以金花茶为母本,各色山茶为父本进行远缘杂交试验,经过二十年的努力,在金花茶杂交育种方面取得了以下成果:

  (1)金花茶种间杂交可孕性;

  (2)金花茶开花授粉规律;

  (3)以金花茶为母本、各色山茶为父本的远缘杂交技术,并培育出一些杂种苗;

  (4)育出几种开淡黄色花的杂交新品种。

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  染色体是遗传物质的载体,其形态和组成较为稳定,不易受环境条件的影响。因此,研究金花茶染色体,为研究金花茶的起源与演化、遗传变异、物种分类等方面提供了细胞学依据。1982年广西植物研究所的邹琦丽,对金花茶的染色体组型进行初步研究,得出以下结论:

  (1)金花茶的染色体属中等大小染色体;

  (2)染色体组主要由中部和近中部的着丝点染色体组成;

  (3)核型为对称性较强的核型;

  (4)从植物界核型进化的趋势看,金花茶组植物属于较原始的种系。

睡得香金花茶

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金花茶公园育种基地

   

  三、金花茶的药理研究    

  广西大学林学院梁机教授等测定了金花茶叶的茶多酚和氨基酸含量,并与市售茶叶作对照,结果表明,金花茶的成熟叶片和幼嫩叶片的茶多酚含量分别为2%和10%,成熟叶片和幼嫩叶片的氨基酸含量分别为1.6%和5%,黄酮类物质和花青素的含量分别为0.2%-1.3%和0.5%-1.3%,表明金花茶的营养成分适合人体所需。

睡得香金花茶

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  江南大学食品学院王元凤博士测定了金花茶干叶片的主要矿物质成分,结果表明,金花茶干叶片中含铁273.47mg/kg、锌53.14mg/kg、硒74.42mg/kg、锰769.95mg/kg,这些微量元素都是人体必须的。

 

  四、金花茶的检测

  1、安全检测

  经专业检测机构对金花茶进行农残检测,六六六总量、滴滴涕总量、氯氟氰菊脂、甲氰菊脂、氟氰戊菊脂、氯菊脂、氯氰菊脂和高效氯氰菊脂、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷、顺式氰戊菊酯均未检出。

  2、营养元素检测

  经专业检测机构对金花茶进行营养成分的检测,金花茶总黄酮、总皂甙、矿物质、氨基酸、维生素等成分含量非常丰富,位居茶类前列。

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  五、金花茶的认证

  1、食品管理体系认证

 获得食品管理体系认证证书,符合食品安全管理体系茶叶、茶制品及代用茶的加工生产企业要求。

  2、国家食品药品生产许可

  获得国家食品药品监督管理总局颁发的食品生产许可证证书。

  3、中国质量认证

  获得中国质量认证中心颁发的有机产品认证证书。证实了金花茶是原生态0污染的有机食品。

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